خواص عدس

خواص عدس

  خواص عدس , خواص عدسی , خواص عدس قرمز , خواص عدسی در لاغری

انواعی مختلف از عدس وجود دارد : عدس‌قرمز که بیش‌تر دارای طعمی شبیه خاک است ، عدس سبز ؛ عدس‌قهوه‌ای یا پاردینای اسپانیایی عدس پوی (منطقه‌ای در فرانسه) یا عدس‌فرانسوی به رنگ سبز مایل به آبی عدس‌بلوگا یا عدس‌سیاه عدس‌زرد و انواعی دیگر که توسط کشورهایی مختلف در دنیا تولید می‌شونددر این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره مضرات و خواص عدس قرمز و سبز و سیاه در بدنسازی و بارداری برای مو در دسته پزشکی و سلامت برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

ارزش غذایی عدس

عدس یکی از اعضای گروه بقولات است. یک پیمانه از عدس پخته شده موارد زیر را خواهد داشت: ۲۳۰ کالری ۱۸ گرم پروتئین ۱۵ گرم فیبر ۵ گرم قند کمتر از یک گرم چربی ۳۵۸ میلی گرم فولات یک میلی گرم منگنز( ۴۹ درصد از نیاز روزانه بدن) ۶ میلی گرم آهن(۳۷ درصد از نیاز روزانه بدن) ۳۵۶ میلی گرم فسفر(۳۶ درصد از نیاز روزانه بدن) ۵ میلی گرم مس(۲۵ درصد از نیاز روزانه بدن) ۵ میلی گرم تیامین(۲۲ درصد از نیاز روزانه بدن) ۷۳۱ میلی گرم پتاسیم(۲۱ درصد از نیاز روزانه بدن) ۷۱ میلی گرم منیزیم(۱۸ درصد از نیاز روزانه بدن) ۴ میلی گرم ویتامین B6 (18 درصد از نیاز روزانه بدن) ۵ میلی گرم روی(۱۷ درصد از نیاز روزانه بدن) ۳ میلی گرم ویتامین B5(13 درصد از نیار روزانه بدن)

طبیعت عدس

طبع عدس سرد و خشک است. عدس از خانواده ی حبوبات بوده و یک منبع غنی از فیبر، ویتامین B و پروتئین است و به کاهش کلسترول خون کمک می کند. عدس یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی مردم در هند، سریلانکا، پاکستان، بنگلادش و نپال می باشد، بیشتر عدس های دنیا در کانادا، هند و استرالیا تولید می شوند. انواع عدس سرشار از پروتئین می باشند بنابراین می توان گفت عدس جایگزین گوشت برای افراد گیاهخوار محسوب می شود.

تاریخچه عدس

عدس‌ قدیمی‌ترین عضو خانواده‌ی حبوبات است که توسط انسان روی زمین کشت شده است. گیاهِ عدس‌ جزء گیاهان بومی خاور نزدیک، نواحی مرکزی مصر، کشورهای مدیترانه‌ای، اتیوپی، جنوب اروپا، هند و پاکستان بوده که از این مناطق، به آمریکای لاتین نیز گسترش پیدا کرده است. بر اساس برخی شواهد باستان‌شناسی، عدس‌ در دوران متعلق به ۶۵۰۰ تا ۷۵۰۰ سال قبل از میلاد مسیح نیز کشت می‌شد. امروزه، هندوستان، کانادا، ترکیه، ایران، چین و بنگلادش از جمله کشورهایی در جهان هستند که به تولید و مصرف عدس می‌پردازند. به طور مجموع مساحت ۴/۶ میلیون هکتار در سطح جهان تحت کشت عدس‌ قرار دارد و سالانه ۴/۲ میلیون تن از این دانه‌ی خوراکی تولید می‌شود. امروزه تولیدکنندگان اصلی عدس در دنیا کشورهای چین، ترکیه، ارمنستان، و کرواسی هستند.

خواص عدس پلو , خواص عدسی در بدنسازی , خواص عدس در بدنسازی , خواص عدسی صبحانه

خواص عدس برای سرطان

عدس‌ منبعی عالی برای فیتواستروژن‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هایی به شمار می‌رود که می‌توانند به پیشگیری از برخی انواع سرطان‌ها کمک می‌کنند؛ به ویژه سرطان‌ّهایی که با هورمون‌های بدن در ارتباط هستند نظیر سرطان پستان و سرطان پروستات. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عدس می‌توانند از تاثیرات رادیکال‌های آزاد که باعث ایجاد استرس اکسیداتیو و بالطبع ایجاد سرطان می‌شوند، جلوگیری کنند. ‌

عدس و دیابت

همان‌طور که پیش‌تر گفته شد،‌ شاخص گلوکز در عدس‌ پایین است؛ و این خبر می‌تواند برای آدم‌هایی که از دیابت رنج می‌برند، خوشحال کننده باشد. دیابت بیماری شایعی است که به دلیل ایجاد مقاومت در برابر انسولین و افزایش سطح قند خون به وجود می‌آید. هم‌چنین این بیماری ششمین عامل اصلی مرگ‌ومیر در دنیا لقب گرفته است. برای آدم‌هایی که از بیماری دیابت به ویژه دیابت نوع ۲ رنج می‌برند، توصیه می‌شود مواد غذایی با شاخص گلوکز پایین نظیر عدس‌ مصرف کنند. عدس هم‌چنین حاوی فیبر است که می‌تواند سرعت جذب قند را در خون کاهش دهد. از این رو،‌ می‌توان عدس را یک اَبَر خوراکی لقب داد که می‌تواند از هایپرگلیسمی و ایجاد دیابت پیشگیری کند.

خواص عدس برای پوست و مو

توجه : پیش از مصرف هرگونه ماسک از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید. برای شادابی و رفع خستگی پوست صورت مفید می باشد. عدس می تواند به درمان آکنه و جوش صورت و همچنین جای جوش کمک کند. عدس را پودر کرده و با آب ترکیب کنید تا خمیری ایجاد شود، خمیر را بر روی صورت خود بمالید و بگذارید ۲۰ دقیقه بماند سپس با آب بشویید. عدس موهای نازک را ضخیم تر و درخشان تر می کند، مقدار بالای آهن موجود در عدس اکسیژن را به فولیکول های مو انتقال داده و باعث افزایش رشد مو می شود.

پیشگیری از یبوست با عدس

اگر با بیماری یبوست دست و پنجه نرم می‌کنید، به این معنی است که به کمبود فیبر دچار هستید. عدس سرشار از فیبر غذایی است که می‌تواند با نرم کردن غذاهای هضم شده، فرایند انتقال آن‌ها را به روده‌ی بزرگ و خروج مدفوع را از بدن آسان‌تر کند.

مصرف عدس در بارداری

عدس‌ منبعی خوب برای اسید فولیک محسوب می‌شود که می‌تواند سلامتی مادر را در دوران بارداری حفظ کند. وجود اسید فولیک برای رشد جنین درون رحم ضروری است. اسید فولیک هم‌چنین در کاهش خطر نقص‌های لوله‌ی عصبی جنین نظیر شکاف مهره در نوزادان نقشی مهم ایفا می‌کند.

سلامت قلب با عدس

مطالعات انجام شده نشان می دهد که عدس یکی از بهترین منابع برای فیبر محلول است و همین امر باعث می شود این ماده برای کاهش کلسترول و پیشگیری از بیماری های قلبی مفید باشد. محققان دریافته اند که رژیم غذایی با عدس بالا از بروز پرفشاری خون جلوگیری می کند و می تواند سطح کلسترول را در مقادیر پایین تری نگه دارد. سطح پایین کلسترول باعث کاهش آسیب وارد شده به شریان ها می شود و از بروز بیماری های قلبی می کاهد. در مقایسه با سایر گوشت های فرآوری شده یا پرچرب، عدس در برگیرنده چربی و سدیم بسیار پایینی است و همین امر می تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند. رژیم غذایی با سدیم اندک می تواند به بهبود سطح فشار خون کمک کند.

خواص عدس برای کم خونی

بدن انسان برای تولید گلبول‌های قرمز جدید در خون و حفظ روند طبیعی انتقال اکسیژن نیازمند آهن است. عدس منبعی غنی از آهن (آهن غیر هِم) است که می‌تواند به حفظ سلامت گلبول‌های قرمز خون و پیشگیری از کم‌ خونی (بیماری رایج که به دلیل کمبود گلبول‌های قرمز خون به وجود می‌آید) کمک می‌کند.

طرز تهیه بادمجان شکم پر

طرز تهیه بادمجان شکم پر

طرز تهیه بادمجان شکم پر , طرز تهیه بادمجان شکم پر گیلانی , طرز تهیه بادمجان شکم پر شمالی , طرز تهیه بادمجان شکم پر با پنیر پیتزا 

بادمجان شکم پر یکی از انواع غذا های متنوعی است که می توان با بادمجان طبخ کرد. اگر به غذاهایی مثل رولت بادمجان و میرزا قاسمی که با بادمجان تهیه می شود علاقمند هستید توصیه می کنیم حتما بادمجان شکم پر را هم امتحان کنید. در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره تزیین و طرز تهیه بادمجان شکم پر شمالی گیلانی و ایتالیایی با پنیر پیتزا در فر برای ۳ نفر در دسته آشپزی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

مواد لازم برای طرز تهیه بادمجان شکم پر

بادمجان : ۵ عدد

پیاز خرد شده : ۳ عدد

سیر : ۳ حبه

گوجه فرنگی متوسط : ۳ عدد

گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم

فلفل دلمه ای بزرگ : ۱ عدد

رب انار : نصف پیمانه

گردو : ۲۰۰ گرم

نمک و فلفل : به میزان لازم

ادویه کاری وزرد چوبه : به میزان لازم

روغن مخصوص سرخ کردنی: به میزان لازم

طرز تهیه بادمجان شکم پر شمالی

در مرحله اول طرز تهیه بادمجان شکم پر ابتدا بادمجان ها را پوست بکنید و در ظرف مناسبی قرار دهید و مقداری نمک به آن ها اضافه کنید تا تلخی آن ها از بین برود سپس بادمجان ها را بعد از نیم ساعت به خوبی بشویید و خشک کنید. در مرحله بعدی وسط بادمجان ها را یک برش کوچک بدهید به طوریکه برای پر شدن مناسب شوند و درون بادمجان ها را با یک قاشق چای خوری خالی کنید و این کار را با دقت انجام دهید تا بادمجان ها خراب نشوند.سپس در درون تابه ای مناسب مقداری روغن ریخته و سمت بیرونی بادمجان ها را به خوبی سرخ کنید. بادمجان ها را در درون صافی قرار دهید تا روغن اضافه درون آن ها خارج شود.در تابه ای مناسب پیاز های خرد شده  و سیر رنده شده را همراه با روغن سرخ کنید تا رنگ آن ها طلایی شود سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید.

طرز تهیه بادمجان شکم پر ایتالیایی , طرز تهیه بادمجان شکم پر در فر , طرز تهیه بادمجان شکم پر با گردو و رب انار , طرز تهیه بادمجان شکم پر بدون گوشت

بعد از اینکه گوشت کمی تفت خورد قسمت هایی از بادمجان را که از درون بادمجان خارج کرده اید به همراه  فلفل های دلمه ای که  از قبل خرد کرده اید به گوشت اضافه کنید. در مرحله بعدی طرز تهیه بادمجان شکم پر گردو را پودر کنید و به همراه نمک و رب انار و فلفل و زرد چوبه و ادویه کاری به تابه اضافه کنید و مواد درون تابه را به خوبی هم بزنید تا به طور کامل باهم مخلوط شوند.  و سپس گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی خرد کرده و به مخلوط تابه اضافه می کنیم و بعد از اینکه گوجه فرنگی ها به  صورت کامل پخته شدند و آب آن ها نیز کم شد تابه را از روی شعله بردارید.سپس در مرحله آخر طرز تهیه بادمجان شکم پر درون بادمجان ها را با مخلوط سرخ شده درون تابه پر می کنیم و یک تابه مناسب برداشته و بادمجان ها را در درون تابه به صورت مرتب می چینیم و مقداری آب در درون تابه می ریزیم و به مدت ۳۰ دقیقه در تابه را بسته و بر روی شعله گاز قرار می دهیم.

خواص جینسینگ

خواص جینسینگ

خواص جینسینگ , خواص جینسینگ برای زنان , خواص جینسینگ برای لاغری , خواص جینسینگ هندی 

اسم جنسینگ از عبارتی چینی به معنی ریشه های مرد گرفته شده است که احتمالا به خاطر شباهت ریشه های عجیب این گیاه به پا های انسان می باشد. گیاه جینسینگ در فصل پاییز برداشت می شود.جینسینگ یا جینسنگ به (انگلیسی : Ginseng) یکی از محبوب ترین داروهای گیاهی در جهان به شمار می رود که برای قرن ها در آسیا و آمریکا برای درمان سردرد شدید، سو هاضمه، ناباروری در مردان و همچنین استرس و افسردگی استفاده می شود.در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره مضرات و خواص جینسینگ قرمز و هندی برای لاغری و چاقی مردان و زنان در دسته پزشکی و سلامت برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

گیاه جینسینگ

جینسنگ (به انگلیسی: Ginseng) نامی است عمومی برای هر یک از ۱۱ گونه گیاهان همیشه سبز از سرده پاناکس از خانواده آرالیاسیه. ویژگی تمام این گیاهان آن است که حاوی نوعی گلیکوزید استروئیدی به نام جینسنوزاید هستند. جینسینوزاید با نام علمی Saponins Tri pterpenoid و در برخی مواقع نیز با نام panaxoside در ریشه جینسنگ شناخته می‌شود.

تاریخچه جینسینگ

این گیاه در زمره گیاهان بومی مناطق شرقی آسیا و شمال آمریکا به‌شمار می‌آید ریشه آن به عنوان دارویی اساطیری، بیش از هزاران سال است که در میان مردم کشورهای چین، کره، تایلند، ویتنام، منچوری و نیز در بین سرخپوستان آمریکایی مورد مصرف قرار می‌گیرد. این گیاه قرن هاست که به منظور بهبود عملکرد حافظه، کاهش استرس، درمان ناتوانی، سستی و سایر علائم ناشی از فرسودگی و افزایش سن و همچنین برای افزایش طول عمر افراد مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه در دوران گذشته از چنان ارزش والایی در شرق برخوردار بود که به عنوان مثال در چین تنها امپراتوران حق جمع‌آوری و نگهداری ریشه‌های آن را داشتند و در دوران‌های بعد نیز به عنوان جزئی جدایی ناپذیر از وعده غذایی پادشاهان و امپراتوران به منظور افزایش قوای جسمانی، ذهنی، و به عنوان اکسیر جوانی و شادابی جایگاه خود را همچنان حفظ نمود.

خواص جینسینگ برای پوست و مو

پیش از مصرف هرگونه ماسک از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید. جینسنگ حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان هاست که به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و با رفع چین و چروک باعث جوان سازی پوست صورت می شود. برخی مطالعات نشان داده که استفاده موضعی از چای جینسینگ لکه های تیره پوستی را از بین برده و پوست شما را شفاف تر و درخشان تر می کند. مصرف منظم جینسینگ به بهبود گردش خون در پوست صورت کمک کرده و به همین دلیل یکی از بهترین گیاهان دارویی برای درمان آکنه و جوش صورت شناخته می شود. جینسینگ به افزایش جریان خون در پوست سر کمک کرده و با تقویت فولیکول های مو باعث افزایش رشد مو می شود.

جینسینگ و سرطان

برخی از مواد موجود در جینسینگ دارای خواص ضد سرطانی هستند. تحقیقات انجام شده توسط مجله‌ی پزشکی چین نشان می‌دهد که جینسنوسیدها دارای اثرات ضد توموری هستند و می‌توانند به سلول‌های سرطانی پروستات، سلول‌های سرطانی تخمدان، سلول‌های نوروبلاستوما و سلول‌های آدنوکارسینوم ریه آسیب برسانند. این گیاه دارویی همچنین می‌تواند پیشرفت چرخه‌ی سلولی را مهار کند، و به این ترتیب رشد سلول‌های سرطانی را کند می‌کند. مطالعات انجام شده توسط محققان Vanderbilt-Ingram Cancer نشان می‌دهند که مصرف جینسنگ پس از ابتلا به سرطان پستان، شانس زنده ماندن و کیفیت زندگی را بهبود می‌بخشد.

خواص جینسینگ برای دیابت

مصرف جینسنگ می‌تواند به کاهش شدید قند خون منجر شود. مطالعات نشان داده‌اند که جینسینگ آمریکایی می‌تواند قند خون خود را در حالت ناشتا و همچنین پس از صرف قند غذا کاهش دهد. حتی اگر داروهای دیابت مصرف می‌کنید، می‌توانید جینسنگ را همراه با آن‌ها مصرف کنید. با این حال، ابتدا با پزشک‌تان مشورت کنید چرا که ترکیب داروهای دیابت و جینسنگ می‌تواند سطح قند خون خود را بیش از اندازه پایین بیاورد.

جینسینگ قرمز

در دوران باستان جینسنگ قرمز به جینسنگی اطلاق می‌شد که پس از عملیات خشک شدن در برابر نور آفتاب به دست می‌آمد؛ ولی در دوران مدرن جینسنگ قرمز معمولاً طی پروسه بخار دادن که تأثیر مشابه‌ای را بر روی رنگ آن می‌گذارد حاصل می‌شود. در هر دو صورت این تغییر رنگ در نتیجه کاراملیزه شدن قندهای موجود در ریشه این گیاه اتفاق می‌افتد. به نظر می‌آید که تفاوت چندانی میان ریشه خشک شده در آفتاب یا بخار داده شده جینسنگ (جینسنگ قرمز) با ریشه معمولی جوشانده شده آن (جینسنگ سفید) در خواص، وجود نداشته باشد.

طرز تهیه برنج

طرز تهیه برنج

 طرز تهیه برنج , طرز تهیه برنج در پلوپز , طرز تهیه برنج آبکش , طرز تهیه برنج ترکیه ای

برنج آبکش شده اساس بسیاری از غذاهای سنتی و ایرانی است . پلوهای مخلوط نظیر عدس پلو ، لوبیا پلو ، زرشک پلو و … با برنج آبکش تهیه می شود و همچنین خورش ها و کبابهای ایرانی در کنار برنج آبکشی سرو می گردد. برنج آبکش شده را به راحتی می توان در منزل تهیه نمود ولی دانستن چند نکته و فوت و فن به حرفه ای شدن کار کمک می کند. در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره دستور پخت و طرز تهیه برنج کته و آبکش زعفرانی ایرانی و ترکیه ای در پلوپز 
برای ۴ نفر در دسته آشپزی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

مواد لازم برای طرز تهیه برنج کته

– ۱ فنجان (۲۲۵ گرم) برنج سفید
– ۱ تا ۱⁄۴، ۱ (۲۴۰ تا ۳۰۰ میلی لیتر) آب
– ۱/۲ قاشق چایخوری نمک کوشر (اختیاری)
– ۱ قاشق غذاخوری (۱۵ گرم) کره بدون نمک افزوده

شستن برنج

۱. یک فنجان (۲۲۵ گرم) برنج را زیر آب خنک و روان بشویید.برنج را در یک صافی مناسب بریزید، سپس صافی را زیر آب خنک و روان بگیرید. برنج را با دست تمیز به آرامی غربال کنید به‌گونه‌ای که هر دانه برنج به خوبی شسته شود. تا زمانی‌که آب برنج تمیز شود به شستن ادامه دهید.- مجبور نیستید تمام آب برنج را خالی کنید، ولی خوب است که آن را تکان دهید تا آب اضافی آن خارج شود.- شما تا زمانی‌که نسبت برنج به آب را به‌طور متناسبی رعایت کنید، می‌توانید هر قدر که می‌خواهید برنج بپزید.
۲. آب و برنج شسته شده را در یک قابلمه ۲ لیتری مخلوط کنیدمیزان آبی که استفاده می‌کنید به نوع برنجی که می‌پزید بستگی دارد.- دانه کوتاه: برای هر ۱ فنجان (۲۲۵ گرم) برنج از ۱ فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) آب استفاده کنید.- دانه بلند: برای هر ۱ فنجان (۲۲۵ گرم) برنج از ۱⁄۴، ۱ فنجان (۳۰۰ میلی لیتر) آب استفاده کنید.۳. در صورت تمایل، مقداری نمک و کره اضافه کنید و برنج را بجوشانیدبه ازای هر ۱ فنجان (۲۲۵ گرم) برنج ۱/۲ قاشق چایخوری نمک کوشر و ۱ قاشق غذاخوری (۱۵ گرم) کره بدون نمک افزوده اضافه کنید. زمانی‌که همه‌ی مواد در قابلمه قرار گرفتند، آب را روی حرارت بالا به جوش بیاورید.- نمک و کره صرفا برای طعم‌دهی اضافه می‌شوند.
– برنج را هم نزنید. به جای این‌کار فقط قابلمه را بچرخانید تا همه چیز مخلوط شود.
طرز تهیه برنج زعفرانی , طرز تهیه برنج ایرانی , طرز تهیه برنج آبکشی , طرز تهیه برنج قالبی

دم کردن برنج

درب قابلمه را بگذارید و برنج را ۱۸ تا ۲۰ دقیقه بجوشانیدیک درب محکم روی قابلمه بگذارید، سپس شعله را کم یا متوسط رو به کم کنید. صبر کنید آب در حالت جوش کم شود، سپس زمان‌سنج را روی ۱۸ دقیقه تنظیم کنید. برنج را بررسی کنید، اگر نپخته بود، ۱ تا ۲ دقیقه دیگر نیز آن را بپزید.- وقتی آب تبخیر شد برنج آماده است.- از یک درپوش شیشه‌ای استفاده کنید. به این ترتیب، هر زمان آب تبخیر شد متوجه خواهید شد.برنج را از حالت جوش در آورید و بگذارید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بماند ، اگر رسوب روی درب قابلمه زیاد بود، درپوش را بردارید و یک دم‌کنی روی قابلمه بگذارید. درب قابلمه را روی دم‌کنی بگذارید، و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید. این کار باعث می‌شود آب دوباره به برنج وارد نشود.- لازم است برنج استراحت کند، زیرا اگر این کار را نکنید، به خوبی و به صورت یک دست نمی‌پزد؛ قسمت‌های زیری آن خمیری می‌ماند و روی آن خشک می‌شود. پیش از سرو کردن، برنج را با چنگال دانه دانه کنیدبرنج را مستقیما از قابلمه سرو کنید، یا آن را به یک ظرف سرو منتقل کنید. برنج باقیمانده را در ظرفی که هوا به آن نفوذ نکند در یخچال نگهداری کنید. برنج را در مدت ۵ روز مصرف کنید.

طرز تهیه باقالی پلو

طرز تهیه باقالی پلو

طرز تهیه باقالی پلو , طرز تهیه باقالی پلو با مرغ , طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه , طرز تهیه باقالی پلو با شوید تازه 

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره تزیین و طرز تهیه باقالی پلو با مرغ و ماهیچه و شوید تازه با گوشت گردن مجلسی در دسته آشپزی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

مواد لازم برای طرز تهیه باقالی پلو خوشمزه

گوشت
نیم کیلو
۴ پیمانه پلوپز تقریبا ۴۰۰ گرم
شوید خشک
۶ قاشق پر
۱ عدد
زعفران دم کرده
۱/۲ استکان
باقلا تازه
۳۵۰ گرم
۲ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق غذاخوری سرپر
۱ قاشق چایخوری
روغن مایع
۲ قاشق غذاخوری
کره
۱۰۰ گرم

پیاز را ریز نگینی کرده و همراه با ۲ قاشق روغن کمی تفت دهید. گوشت را به فطعات دلخواه بریده و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. زردچوبه و یک قاشق چایخوری دارچین و یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به گوشت اضافه کرده و مقداری آب به گوشت بیافزایید تا گوشت بپزد. بسته به نوع گوشت زمان پختن آن فرق می کند. حداقل ۲ ساعت برای پخت گوشت تازه لازم است و گوشت یخی زمان بیشتری برای طبخ احتیاج دارد. در اواخر طبخ گوشت، یک قاشق چایخوری نمک به گوشت اضافه کنید تا گوشت طعم دار شده و آب آن بسیار کم و غلیظ شود.بعضی از باقلا ها خیلی زود می پزند و بعضی دیرتر. باقلا اگر تازه باشد زمان کمتری برای پخت لازم دارد. برای اینکه مطمئن شوید که مغز باقلا کاملا پخته است، بهتر است باقلا را کمی با آب شسته و با مقداری آب که روی سطح باقلا را بگیرد، آن را جداگانه بپزید. دقت کنید که باقلا باید فرم خود را حفظ کرده و له نشود. حدود نیم ساعت برای پخت باقلا در نظر بگیرید.

آبکش کردن باقالی پلو

هنگام پخت باقلا در قابلمه را باز بگذارید. مرتب به باقلا سر بزنید چون هنگام پخت کف کرده و ممکن است خیلی زود سر برود. کف روی باقلا را بگیرید. یک عدد از آن را امتحان کنید اگر فرم آن سالم و مغز آن پخته بود، باقلا حاضر است.برنج را پاک کرده و آن را ۳ بار بشویید. سپس در ظرفی برنج را به همراه یک قاشق نمک به مدت ۲ ساعت خیس کنید. مقدار آب باید به انداره ای باشد که آب یک بند انگشت روی برنج را بگیرد.

طرز تهیه باقالی پلو با باقالی خشک , طرز تهیه باقالی پلو با مرغ خاله خانم , طرز تهیه باقالی پلو با گوشت گردن مجلسی , طرز تهیه باقالی پلو کته

در یک قابلمه مناسب تا نیمه آب بریزید و بگذارید تا جوش بیاید. سپس برنج خیس خورده را به همراه آب نمک خود، به آب اضافه کنید. اجازه دهید تا برنج کمی قد کشیده و آب مجددا به جوش بیاید. یک دانه برنج را زیر دندان خود امتحان کنید. برنج زمانی حاضر است که سفت نباشد و زیر دندان خورد نشود در عین حال نباید بگذارید تا کاملا نرم شود. همین که از حالت خورد شدن برنج گذشته بود و کمی قد کشیده بود، باقلای پخته شده را به آب برنج اضافه کنید. با کفگیر یکی دو بار برنج را هم بزنید تا برنج و باقلا مخلوط شوند. سپس زیر گاز را خاموش کرده و برنج را در سبد آبکش درون سینک خالی کنید. برنج را بچشید اگر نمک آن زیاد بود، یک بار کمی آب سرد روی برنج بریزید تا نمک اضافه شسته شود.

ته دیگ باقالی پلو

کمی روغن مایع در قابلمه ریخته و روی آن سیب زمینی حلقه شده یا نان لواش یا تافتون برای ته دیگ برنج قرار دهید. با کفگیر مقداری برنج و باقلا در قابلمه بریزید و روی آن شوید خشک بپاشید. سپس مقدار خیلی کمی دارچین روی برنج و شوید بپاشید. در صورت تمایل حتی می توانید با قاشق چایخوری کمی زعفران دم کرده روی برنج بریزید. دوباره به همین صورت تا لایه آخر، برنج و شوید و لابه لای آن، دارچین و زعفران بپاشید.وقتی برنج تمام شد، نصف استکان آب را در ظرفی ریخته و کره را اضافه کنید تا کره در آب حل شود. با کفگیر سوراخ دار، آب روغن را روی باقلاپلو ریخته و باقی زعفران دم کرده را روی برنج بریزید. چند سوراخ عمیق با دم کفگیر در برنج ایجاد کنید تا بخار آب بتواند به راحتی به سطح برنج بیاید. حرارت گاز را روی متوسط رو به بالا قرار دهید. در قابلمه را ببندید. وقتی بخار آب بالا آمد، زیر گاز را کم کرده و دم کنک را زیر در قابلمه قرار دهید. حدود ۱ ساعت طول می کشد تا برنج کاملا دم کشیده و ته دیگ آن حاضر شود. سپس برنج را در دیس مناسب سرو کرده و گوشت پخته شده را روی آن قرار دهید. سس غلیظ گوشت را در کاسه کوچکی کنار دیس برنج قرار دهید تا در صورت تمایل، از آن روی برنج ریخته شود. نوش جان

طرز تهیه جوجه ترش

طرز تهیه جوجه ترش

طرز تهیه جوجه ترش , طرز تهیه جوجه ترش رستورانی , طرز تهیه جوجه ترش با سس اناری , طرز تهیه جوجه ترش با سیخ چوبی 

 جوجه کباب ترش یا جوجه ترش یکی از غذاهای لذیذ شمالی است. طرز تهیه جوجه کباب ترش شبیه به طرز تهیه کباب ترش شمالی است اما با مرغ تهیه میشود. در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره دستور و طرز تهیه جوجه ترش تابه ای و کبابی شمال رستورانی با سس اناری و سیخ چوبی در دسته آشپزی برای دو نفر شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

مواد لازم برای طرز تهیه جوجه ترش شمال

 فیله مرغ یا سینه مرغ بدون استخوان  ۴۰۰ گرم
 پیازخرد شده ۱ عدد
 زعفران دم کرده ۱ قاشق سوپخوری
 رب انار ملس ۲ قاشق سوپخوری
آبلیمو تازه ۳ قاشق سوپخوری
ماست ۲ قاشق سوپخوری
کره ۵۰ گرم
سیخ چوبی ۴ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
گردو به میزان لازم

طرز تهیه جوجه ترش کبابی , طرز تهیه جوجه ترش شمال , طرز تهیه جوجه ترش در فر , طرز تهیه جوجه ترش رشتی

طرز تهیه جوجه ترش شمال

ابتدا مرغ را به صورت تکه‌های ۴-۳ سانتی خرد کنید و آن را داخل یک کاسه مناسب بریزید. پیاز خرد شده، آبلیمو و کمی نمک و فلفل هم داخل کاسه بریزید و تکه های مرغ را آغشته به مواد کنید. ظرف را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.در یک کاسه ماست و زعفران را با هم مخلوط کنید. بعد از آنکه تکه‌های مرغ خوب مزه دار شدند، مخلوط ماست و زعفران را داخل ظرف بریزید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد تکه‌های مرغ برود.حالا تکه های مرغ را به سیخ بکشید. در یک تابه مناسب مقداری کره بریزید و آن را روی حرارت کم قرار دهید. حالا سیخ ها را داخل تابه بچینید تا مرغ ها پخته و طلایی شوند. در تابه را بگذارید و صبر کنید تا تکه های مرغ خوب مغز پخت شوند.رب انار و گردو را با هم مخلوط کنید، سپس آن را داخل تابه روی مرغ ها بریزید و ۵ دقیقه صبر کنید تا مواد به خورد مرغ برود، سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کباب ها را سرو کنید.اگر می خواهید کباب شما ترش تر شود می  توانید از رب انار ترش استفاده کنید.

ویتامین d3

ویتامین d3

مقدار زمان نحوه مصرف ویتامین d3 1000 و ۵۰۰۰ و ۲۰۰۰ در بارداری برای کودکان و پوست و آزمایش چیست در دسته پزشکی و سلامت سایت علم سرا

ویتامین D3 , ویتامین D3 را کی بخوریم , ویتامین D3 در آزمایش خون , ویتامین D3 5000

توضیحاتی در مورد ویتامین D

ویتامین دی که در انگلیسی  Vitamin D نامیده می شود را که کلسیفرول می‌نامند، یکی از ویتامین‌های لازم برای سلامت بدن و از ویتامین‌های محلول در چربی است، که به رشد و استحکام استخوانهای اسنان از طریق کنترل تعادل کلسیم و فسفر کمک می‌کند. این ویتامین با افزایش جذب فسفر و کلسیم از روده‌ها و کاهش دفع از کلیه به متابولیسم استخوان‌های بدن کمک می‌کند و همچنین از طریق ترجمه ژنهای هسته سلول به رشد سلول کمک میکند. منبع اصلی دریافت این ویتامین بجز منابع گیاهی مثل غلات و حیوانی مثل ماهی ساردین، شیر و تخم مرغ، نور خورشید است، بطوری که ۱۰ تا ۲۰ دقیقه ماندن در زیر نور آفتاب در روز، نیاز روزانه بدن انسان به این ویتامین را تأمین می‌کند. کمبود این ویتامین همچنین باعث پوکی استخوان در کهنسالی می‌شود.در این مطلب از سایت جسارت در مورد مقدار زمان نحوه مصرف ویتامین d3 1000 و ۵۰۰۰ و ۲۰۰۰ در بارداری برای کودکان و پوست و آزمایش چیست صحبت میکنیم امیدواریم مورد توجه قرار بگیرد.

کمبود ویتامین D3 و عوارض آن

کمبود ویتامین D3 باعث ایجاد مشکلات زیادی در بدن می‌شود. شما می‌توانید این ویتامین را از مواد غذایی و همچنین نور خورشید دریافت کنید. ویتامین D3 با نام کلسیفرول هم شناخته می‌شود. این ویتامین به‌عنوان مکملی برای سلامت عمومی بدن و همچنین درمان بیماری پوکی استخوان شناخته می‌شود. از خواص ویتامین D3 می‌توان برای درمان بیماری‌های کم‌کاری غدد پاراتیروئید و ثبات سطح ph خون نیز استفاده کرد.

دریافت ویتامین دی و کلسیم

دریافت ویتامین دی و کلسیم باعث افزایش قدرت و هماهنگی عضلات در افراد کهنسال می‌شود. همچنین ویتامین دی باعث پیشگیری از بروز بیماری‌هایی مانند راشیتیسم در کودکان، استئومالاسی در بزرگسالان و پوکی استخوان در کهنسالی می‌شود. همچنین این ویتامین به رشد و استحکام استخوان‌ها و رشد سلولها کمک زیادی می‌کند. نیاز روزانه برای این ویتامین برای هر فرد بالغ ۱۰ میکروگرم یا حداکثر ۲۰۰۰ واحد در روز می‌باشد. در دوران کودکی و پیری این میزان بالاتر است. همچنین مصرف ویتامین دی در سلامت مغز و جلوگیری از آلزایمر مؤثر است

ویتامین D3 و نرمی استخوان

از گذشته تا کنون، دانشمندان کمبود ویتامین D3 را با راشیتیسم (نرمی استخوان) که عموما کودکان را درگیر می‌کند، مرتبط دانسته‌اند. با اینکه بزرگسالانی که دچار کمبود این ویتامین هستنند، به راشیتیسم مبتلا نمی‌شوند، اما استخوان‌های آنها نیز شروع به نرم شدن می‌کند که به این شرایط پوکی استخوان می‌گویند. افرادی که به بیماری‌های گوارشی همچون سلیاک، بیماری های کبدی یا بیماری کرون دچارند، اغلب از کمبود ویتامین D3 رنج می‌برند. نور خورشید منبعی طبیعی برای جذب این ویتامین است و افرادی که به‌ندرت از خانه بیرون می‌روند به‌احتمال زیاد دچار کمبود ویتامین D3 هستند.

عوارض کمبود ویتامین دی

شیوع کمبود ویتامین دی به خصوص در زنان و کودکان ایرانی بین ۵۰ تا ۸۰ درصد است. از عوارض مصرف کم این ویتامین در دوران کودکی بیماری راشیتیسم است که به علت کمبود کلسیم و فسفر در زمان رشد استخوان‌ها، استخوان‌های فرد دارای املاح کمی خواهد بود و نخواهد توانست وزن فرد را تحمل کند و در نتیجه انحنا خواهد یافت. عوارض دیگر آن بزرگی جمجمه، زائده‌های دکمه مانند بر روی ستون فقرات و برجستگی سینه می‌باشد. همچنین مچ دست و پا پهن می‌شود که توسط رادیوگرافی قابل تشخیص است. در دوران بزرگسالی کمبود این ویتامین در بدن باعث بوجود آمدن بیماری استئومالاسی می‌شود. این بیماری به این شکل است که با کاهش تراکم استخوانی دردهای شدیدی در قسمت پا و کمر احساس می‌شود و همچنین استخوان‌ها بلند به راحتی شکسته می‌شوند. اگر فرد در این دوران شروع به دریافت ویتامین دی کند، این عارضه رفع می‌شود. در دوران کهنسالی کمبود این ویتامین باعث بروز بیماری پوکی استخوان به ویژه در زنان می‌شود. عامل اصلی تأثیرگذار تغییرات هورمونی در بدن است. اما در این دوران این بیماری میزان ویتامین دی در بدن کاهش می‌یابد ولی دریافت این ویتامین در دوران بیماری کمک چندانی به بهبود آن نمی‌کند، بلکه برای پیشگیری از این بیماری باید از دوران جوانی کلسیم و فسفر همراه با ویتامین دی مصرف شود.  همچنین کمبود این ویتامین در بدن باعث عوارضی چون دیر دندان درآوردن و دیر نشستن و دیر راه افتادن در کودکان، همچنین نافرم شدن لگن که این بیماری در دخترها باعث تنگی لگن شده و به ناچار باید از طریق سزارین زایمان کنند. همچنین کمبود این ویتامین باعث افزایش احتمال ابتلاء به سرطان سینه یا پروستات می‌شود. کمبود این ویتامین باعث می‌شود که دستگاه ایمنی بدن ضعیف شده و باعث می‌شود فرد مبتلا به سرطان و دیابت و حتی عفونت بگردد.

مصرف ویتامین D3 در بارداری

هنوز مشخص نیست که آیا ویتامین D3 به جنین آسیب می‌رساند یا نه. اگر باردار هستید یا در مرحله‌ی شیردهی به‌سر می‌برید، حتما پیش از مصرف این ویتامین با پزشک خود مشورت کنید. این ویتامین وارد شیر شما می‌شود، به همین دلیل برای مادران شیرده توصیه نمی‌شود

ویتامین D3 و پوست تیره‌

هرچه پوست تیره‌تری داشته باشید، برای جذب ویتامین D3 از خورشید به نور بیشتری نیاز دارید؛ چرا که ملانین موجود در بخش‌های تیره‌تر پوست، جذب این ویتامین را به تأخیر می‌اندازد. برخی تحقیقات نشان می‌دهند که جذب نور خورشید، میزان جذب این ویتامین را تحت‌شعاع قرار می‌دهد. بسیاری از کارشناسان توصیه می‌کنند که بین ساعات ۱۰ صبح تا ۳ بعدازظهر از بدن خود دربرابر نور خورشید محافظت کنید، اما تحقیقات نشان می‌دهند که بدن در این ساعات ویتامین D3 را بهتر جذب می‌کند.

مصرف ویتامین D3

این ویتامین در دُزهای ۴۰۰ و ۱۰۰۰ در دسترس است. شما می‌توانید از قرص‌هایی که ترکیبی از ویتامین D3 و کلسیم هستند، استفاده کنید. مصرف بیش از ۴۰۰۰ واحد درطول روز بدون اجازه‌ی پزشک مجاز نیست. به‌طور کلی، بهتر است ویتامین D را همراه با غذا مصرف کنید. البته اگر پزشک‌تان مصرف ویتامین را تجویز کرده است، حتما با او مشورت کنید. اگر به پوکی استخوان مبتلا هستید و بیش از ۵۰ سال سن دارید، باید روزانه بین ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ واحد از ویتامین D را به‌همراه کلسیم مصرف کنید. اگر ویتامین D را به‌خاطر کم‌کاری غدد پاراتیروئید مصرف می‌کنید، درمورد میزان مصرف آن با پزشک مشورت کنید. ممکن است که پزشک برای درمان راشیتیسم کودکان، مصرف ۱۲,۰۰۰ تا ۵۰۰,۰۰۰ واحد (۰٫۳ تا ۱۲٫۵ میلی‌گرم در روز) از این ویتامین را توصیه کند.

ویتامین D3 و D2

دو نوع ویتامین D داریم: ویتامین D2 و D3. ویتامین D3 به‌صورت طبیعی و درهنگام قرار گرفتن در معرض خورشید، تولید می‌شود. با اینکه اختلاف نظرهایی درمورد این موضوع وجود دارد، اما اکثر متخصصان بر این باورند که بهترین فرم مکمل ویتامین D، ویتامین D۳ است. ویتامین D3 طبیعی‌تر و راحت‌تر جذب بدن می‌شود. از آنجا که بدن مانع ورود بیش‌ازحد ویتامین D3 به جریان خون می‌شود، مصرف آن نسبت به ویتامین D2 از ایمنی بیشتری برخوردار است.

ویتامین D3 چیست

با وجود اینکه هر دو نوع ویتامین دی برای بدن لازم است، دی ۳ به عنوان منبع با کیفیت ویتامین دی شناخته می‌شود و برای سلامت بدن اهمیت بیشتری دارد. از آنجایی که منبع این نوع ویتامین در جانوران وجود دارد، برای افراد گیاه‌خوار و وگان تأمین سطح مورد نیازشان از طریق رژیم غذایی دچار مشکل می‌شود. ویژگی‌های شخصی و خصوصیات بیولوژیکی افراد مختلف با هم متفاوت است و میزان ویتامین دی بدن در افراد مختلف به زمان سال، شغل و میزان حضور در فضای بسته و باز، نوع پوشش و همچنین نوع پوست بستگی دارد. اگر می‌خواهید میزان دقیق ویتامین دی بدن خود را بدانید، از طریق آزمایش خون و تست ویتامین d3می‌توانید از آن مطلع شوید و سپس در صورت لزوم و تحت نظر پزشک، برای مصرف قرص‌های ویتامین دی و یا مصرف مواد غذایی مربوطه اقدام کنید. ویتامین دی ۳ از نظر شیمیایی در دسته استروئیدهای دارای حلقه کربنی باز قرار می‌گیرد ولی به طور کلی آن را نوع طبیعی ویتامین دی می‌شناسند که از باقی انواع ویتامین دی، به طور زیستی قابل دسترس‌تر است. ویتامین د ۳ به طور طبیعی از ۷-دی هیدروکلسترول که در لایه اپیدرم پوست یافت شده است، به دست می‌آید. زمانی که بدن در معرض اشعه ماورای بنفش خورشید قرار می‌گیرد، نوعی واکنش چرخه الکترونی برانگیخته می‌شود و در نتیجه آن ۷-دی هیدروکلسترول به ویتامین دی ۳ تبدیل می‌شود.

ویتامین D3 و آکنه

اختلاف نظرهایی درمورد تأثیر این ویتامین در درمان آکنه وجود دارد. عده‌ای باور دارند که کمبود نور خورشید می‌تواند باعث افزایش آکنه شود. آنها برای اثبات نظریه‌ی خود به بدتر شدن جوش‌ها درطول زمستان و بهبود آنها درطول تابستان اشاره می‌کنند. بااین‌حال، هنوز هیچ‌یک از بررسی‌های علمی، تأثیر ویتامین D3 در درمان آکنه را اثبات نکرده‌اند. البته به نظر می‌رسد که استفاده از مکمل‌های حاوی ویتامین D یا استفاده از روغن‌های حاوی این ویتامین، باعث کاهش اثرات جای جوش‌ها می‌شود.

ویتامین D3 و نشانه کمبود آن

بارزترین نشانه‌های کمبود ویتامین D3 احساس ناراحتی در استخوان‌ها و ضعف ماهیچه است. عوارض کمبود ویتامین D3 در کودکان به شکل آسم و تنگی نفس و در افراد پیر به شکل کم شدن عملکرد شناختی خود را بروز می‌دهد. رژیم‌های سخت گیاهخواری و یا خام خواری، یکی از رایج‌ترین دلایل کاهش ویتامین دی۳ است به این دلیل که چربی حیوانی که در لبنیات به میزان کافی وجود دارد، یکی از منابع خوب ویتامین دی محسوب می‌شود. همچنین در صورتی که کمتر در نور خورشید قرار دارید، ساعات بیشتری از روز را در فضای بسته سپری می‌کنید و یا شهر زندگی‌تان اغلب ابری و بارانی است، ممکن است دچار کمبود ویتامین D3 باشید.

ویتامین D3 و وزن‌

تحقیقات اخیر نشان می‌دهند افرادی که سطح ویتامین D بالاتری دارند، دارای اضافه وزن بیشتری هستند. از آنجا که ویتامین D دارای ترکیبات چربی است، تمایل دارد که در بافت‌های چربی بدن ذخیره شود؛ پس هرچه چربی بیشتری داشته باشید، ویتامین D بیشتری ذخیره می‌کنید. اگر وزن‌تان پایین است، احتمالا از کمبود ویتامین D هم رنج می‌برید، چرا که بافت‌های چربی کمتری دارید.

ویتامین D3 و منابع آن

همان‌طور که گفته شد ویتامین دی ۳ از منابع حیوانی تأمین می‌شود، پس انتظار نداشته باشید که بتوان آن را در میوه و سبزیجات بیابید. تخم مرغ، شیر، جگر گوسفند، ماهی‌هایی مانند سالمون، ساردین و شاه ماهی از منابع اصلی ویتامین دی ۳ هستند. گفته می‌شود غذا و میوه‌هایی که در معرض نور آفتاب خشک می‌شوند هم مفید هستند ولی تأثیر آنها کاملاً اثبات نشده است.

عوارض کمبود ویتامین D3 در کودکی و بزرگسالی

در جنینی و نوزادی: نرمی استخوان بزرگی جمجمه بزرگ شدن مچ دست وپا تغییر شکل مهره ها به زایده های دکمه ای شکل و بزرگ شدن قفسه سینه افزایش بیماری بیش فعالی کودکان یا هایپر اکتیو در بزرگسالی: پوکی استخوان استئومالی که با کاهش تراکم استخوان همراه بوده و ایجاد دردهای شدید وشکستگی می نماید. افزایش سرطان سینه افزایش سرطان پروستات افزایش دیابت کاهش سیستم ایمنی افزایش عفونت ها افزایش بیماری ام اس افزایش بیماری روماتویید و سایر بیماریهایی که بدن علیه خود اقدام سرکوب کننده انجام می دهد برخی بیماریهای مغز واعصاب

منابع ویتامین دی

آفتاب: تابش پرتو فرابنفش به پوست انسان باعث می‌شود که ماده‌ای به نام دهیدروکلسترول با طی مراحلی در بدن در کلیه به ویتامین دی تبدیل شود. افراد با پوست روشن‌تر نسبت به تیره‌ترها می‌توانند در مدت کمتری که زیر آفتاب مانده‌اند نیاز خود به این ویتامین را تأمین کنند تقریباً تمام ویتامین دی مورد نیاز یک فرد، در مکانی که هوای آفتابی دارد از این طریق ساخته می‌شود. منابع گیاهی: غلات و برخی سبزیجات و میوه‌جات. منابع حیوانی: کره، روغن کبد ماهی، زرده تخم مرغ، خامه، جگر، ماهی ساردین حاوی مقادیر زیادی از این نوع ویتامین هستند. دریافت این ویتامین به صورت مصنوعی مثل کپسول و آمپول.

درمان خانگی سرماخوردگی و تب در بارداری و حاملگی

درمان خانگی سرماخوردگی و تب در بارداری و حاملگی

درمان خانگی سرماخوردگی و تب در بارداری و حاملگی در سایت جسارت

 سرماخوردگی و تب در بارداری ، درمان سرماخوردگی و تب در بارداری ، سرماخوردگی و تب در اوایل بارداری ، سرماخوردگی و تب در دوران بارداری ،سرماخوردگی و تب و لرز در بارداری،درمان تب و لرز سرماخوردگی در بارداری،درمان تب سرماخوردگی در بارداری

سرماخوردگی و تب در بارداری ، درمان سرماخوردگی و تب در بارداری ، سرماخوردگی و تب در اوایل بارداری ، سرماخوردگی و تب در دوران بارداری 

بیماری سرماخوردگی و تب در دوران بارداری

سرماخوردگی یک بیماری عمومی است و خطرناک نیست ولی در دوران بارداری حساسیت کلا بیشتر است و باید توجه داشت در مصرف دارو هم محدودیت داریم. خانم‌ها در دوره‌ی بارداری بیش از هر زمان دیگری نگران مبتلا شدن به سرماخوردگی و آنفولانزا هستند، چون می‌ترسند سلامت کودک‌شان تحت تأثیر بیماری آنها قرار بگیرد. علاوه‌براین به‌علت ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن در دوره‌ی بارداری، احتمال بیمار شدن زنان باردار نسبت به قبل افزایش می‌یابد و این مسئله هم به نگرانی آنها می‌افزاید. اما نیازی به ترسیدن نیست. برای درمان آنفولانزا و سرماخوردگی در دوره‌ی بارداری نیز روش‌ها و داروهای بی‌خطری وجود دارد.باید زنان باردار مراقب باشند تا مبتلا به آنفلونزا و سرماخوردگی نشوند زیرا که پیشگیری بسیار راحت تر از درمان است. در این مطلب از سایت جسارت به درمان خانگی سرماخوردگی و تب در بارداری و حاملگی می پردازیم. امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

علائم سرماخوردگی در بارداری

علائم خفیف و مختصری که خبر از سرماخوردگی یا حساسیت فصلی می‌دهند، سلامتی مادر و جنین را چندان تهدید نمی‌کنند اما وقتی درگیری فرد با ویروس شدت می‌گیرد و علائم عمومی شدیدتری مثل تب، بدن درد، تهوع شدید، درد عضله و … سراغ بیمار می‌رود، حتما باید مراحل درمان به موقع طی شود. سرماخوردگی و آنفلوآنزا دو بیماری کاملا متفاوت هستند و مادر باردار هم با ابتلا به هر کدام، شرایط کاملا متفاوتی را تجربه خواهد کرد. سرماخوردگی برخلاف آنفلوآنزا با واکنش های شدید بدنی همراه نمی شود و در اغلب موارد مشکلی را برای مادر و جنین به همراه نمی آورد.سرما خوردگی، حتی در بدترین شرایط از آنفولانزا خفیف تر است. علائم آن کم کم نمایان می شود و تب در آن اتفاق نمی افتد. گلودردی که در سرماخوردگی اتفاق می افتد بعد از یک یا دو روز ناپدید می شود و آب ریزش بینی و سرفه باقی می ماند.آنفولانزا شدیدتر می باشد و به صورت ناگهانی اتفاق می افتد. علائم آنفولانزا شامل تب شدید (معمولا بین 38 تا 40 درجه فارنهایت)، سردرد، سرد بودن، گلودردی که در روزهای دوم و سوم بدتر می شود، درد عضلات و خستگی و ضعف (ممکن است دو هفته یا بیشتر طول بکشد). شما ممکن است عطسه و سرفه را نیز تجربه کنید.

در هنگام سرماخوردگی در بارداری چه باید کرد ؟

اگرچه بیشتر داروهایی که در طول بارداری برای رها شدن از شر سرماخوردگی مصرف می کنید مجاز هستند، نباید از آب ریزش بینی و سرفه رنج ببرید. راه هایی که بدون مصرف دارو به بهبود شما کمک می کنند:

نقش استراحت : استراحت مدت زمان سرماخوردگی را کاهش نمی دهد اما در طول سرماخوردگی بدن شما نیاز به استراحت دارد.

فعالیت : ورزش هایی که برای دوران بارداری مناسب هستند به شما کمک می کنند حس بهتری داشته باشید.

غذا خوردن را ترک نکنید: ممکن است اشتها نداشته باشید اما خوردن مواد غذایی سالم به درمان شما کمک می کند.

موادغذایی غنی از ویتامین ث مصرف کنید: این مواد به بهبود سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند.

میوه های حاوی ویتامین ث مثل مرکبات، توت فرنگی، هندوانه، کیوی، انبه، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، پاپایا، بروکلی، کلم قرمز و اسفناج را مصرف نمایید.

مصرف روی را افزایش دهید: مصرف روی نیز باعث بهبود سیستم ایمنی بدن می شود. مصرف بوقلمون، گوشت گاو، صدف، تخم مرغ، ماست، جوانه گندم و جو برای دریافت روی توصیه می شود.

مصرف نوشیدنی: تب، عطسه و آب ریزش بینی باعث می شود آب بدن شما کاهش یابد. نوشیدنی های گرم مناسب دوران بارداری باعث آرامش می شوند. بنابراین یک فلاسک حاوی سوپ (سوپ مخصوص بارداری) و نوشیدنی گرم در کنار خود قرار دهید و به مقدار کافی مصرف نمایید. مصرف میزان آب مناسب در بارداری و نوشیدنی های سرد نیز در جریان بهبود شما موثر می باشند.

مکمل های موردنیاز را مصرف نمایید: از ویتامین هایی که پیش از زایمان موردنیاز است مصرف نمایید. مانند ویتامین ث، روی. (پیش از مصرف مکمل ها با پزشک خود مشورت کنید)

خواب راحت: هنگامی که به پشت خوابیده اید یا زیر سر خود دو عدد بالشت قرار داده اید راحت تر نفس می کشید. طرز خوابیدن درست در بارداری مهم است. استفاده از نوارهای بینی به تنفس راحت تر کمک می کند.

داروی مناسب برای سرماخوردگی و تب در بارداری

استامینوفن: اگر تب دارید یا سردرد یا بدن درد دارید، می توانید استامینوفن مصرف نمایید.داروهای سرفه: خلط آور مثل (Mucinex) به همراه داروهای سرفه مثل (Robitussin) یا قرص های سرفه در طول بارداری مناسب هستند. اما با پزشک خود درباره مقدار دارو مشورت نمایید.پیش از مصرف هر گونه دارویی با پزشک خود مشورت نمایید و داروهایی که پزشک تجویز کرده است را سر خود کنار نگذارید زیرا برخی داروها در طول بارداری موردنیاز است و ضرری برای جنین ندارد.برخی داروهای سرماخوردگی در طول بارداری مضر می باشند زیرا به جنین آسیب می رسانند. این داروها عبارتند از:برخی داروهای کاهنده درد و تب. آسپرین، ایبوپروفن یا ناپروکسین در مراحل رشد جنین در ماه های اول بارداری اختلال ایجاد می کند و باعث ایجاد مشکل در هنگام زایمان می شود.داروهای ضد گرفتگی بینی. برخی متخصصین مصرف این داروها را بلامانع می بینند مانند Sudafed یا Dayquil اما برخی اجازه مصرف نمی دهند. متخصصین بعد از سه ماهگی اجازه مصرف این داروها را می دهند و مصرف آن ها را نیز محدود می کنند (یک اونس یا دو اونس روزانه به مدت یک یا دو روز).

پیشگیری از سرماخوردگی و تب در بارداری

همان‌طور که می‌دانید بدن در طول بارداری دچار تغییراتی می‌شود. یکی از آن تغییرات، این است که سیستم ایمنی بدن در این دوره، ضعیف می‌شود. یک سیستم ایمنی ضعیف‌تر باعث می‌شود که بدن مادر، نوزاد متولدنشده را پس نزند. بااین‌حال با ضعیف شدن سیستم ایمنی زنان باردار، آنها نسبت به عفونت‌های ویروسی و باکتریایی آسیب‌پذیرتر می‌شوند.همچنین زنان باردار در مقایسه با زنان غیرباردار هم‌سن‌شان، بیشتر احتمال دارد که به عوارض ناشی از آنفولانزا دچار شوند. این عوارض می‌توانند شامل پنومونی (سینه پهلو یا ذات الریه)، برونشیت یا عفونت‌های سینوسی باشد.دریافت یک واکسن آنفولانزا، خطر ابتلا به عفونت و عوارض ناشی از آن را کاهش می‌دهد.با توجه به مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC)، دریافت واکسن آنفولانزا می‌تواند تا ۶ ماه پس از تولد به محافظت از زنان باردار و نوزادان آنها کمک کند. بنابراین مهم است که زنان باردار درمورد دریافت واکسن آنفولانزا با پزشک‌شان مشورت کنند.سایر کارهایی که شما می‌توانید برای پیشگیری از سرماخوردگی انجام دهید، عبارت‌اند از:شست‌وشوی مکرر دست‌ها؛داشتن خواب کافی؛داشتن یک رژیم غذایی سالم؛اجتناب از تماس نزدیک با اعضای خانواده یا دوستان بیمار؛ورزش کردن به‌طور منظم؛کاهش استرس.

درمان سرماخوردگی و تب در بارداری

مهم است که شما بدن خود را به خوبی هیدراته نگه دارید تا آبی را که در طول تب از دست داده است، دوباره به دست بیاورد.آب آشامیدنی به شما کمک می کند تا آب بدن خود را حفظ کنید، همچنین بدن شما را از بیرون خنک می کندغذاهایی مانند آبگوشت و سوپ مرغ که آبدار است بخورید.نوشیدنی هایی که حاوی مقادیر بالای ویتامین c است مانند آب پرتقال و لیمو ترش مصرف کنید.

درمان سرماخوردگی و تب در بارداری با شربت پیاز

پیاز ضدعفونی کننده‌ی موثری است. پیاز پخته شده خلط آور است و به این ترتیب باعث تسکین گلو شده و ترشحات برونشیتی و علائم سرماخوردگی را از بین می‌برد.۱۰۰ گرم پیاز را خرد کنید و در ۲۰ سی‌سی لیتر آب و به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید. محلول را صاف کرده و ۱ قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه کنید. دوباره محلول را روی حرارت گذاشته و اجازه دهید مثل شربت غلیظ شود. روزانه ۲ تا ۶ قاشق چای‌خوری از این شربت میل کنید.

درمان سرماخوردگی در بارداری

اکالیپتوس به طوری موثر با بیمارهای تنفسی مقابله می‌کند. به خاطر اینکه این گیاه ضدعفونی کننده و خلط آور است. خواص دارویی این گیاه مدیون ماده ایی به نام اوکالیپتول است. این ماده به طور مستقیم روی سلول‌های برونشیت تأثیر می‌گذارد.پیاز پخته شده خلط آور است و به این ترتیب باعث تسکین گلو شده و ترشحات برونشیتی و علائم سرماخوردگی را از بین می‌برد.ترکیبات اکالیپتوس ترشحات ریوی را روان کرده و دفع آن‌ها را آسان‌تر می‌سازند. این گیاه التهاب مجاری تنفسی را درمان می‌کند.زمانی که سرما می‌خورید ۱۵ تا ۲۰ قطره روغن اکالیپتوس را در ۲۵ میلی گرم روغن مایع گیاهی ریخته و سینه‌تان را با آن ماساژ دهید. هر روز ۳ مرتبه این کار را تکرار کنید.

درمان سرماخوردگی و تب در بارداری با بخور

بخور دادن در دوره‌ی سرماخوردگی باعث می‌شود که مجاری تنفسی باز شود. به خاطر اینکه گرما باعث انبساط رگ‌های خونی و افزایش سرعت جریان خون می‌شود و به این ترتیب سرعت عکس‌العمل سیستم ایمنی بدن را بالا می‌برد. توجه داشته باشید که خود بخار تأثیر مفیدی در درمان سرماخوردگی دارد. حمام، سونا و حتی دوش آب گرم باعث بهبود سرماخوردگی می‌شود.یکی از بخورهای مفید بخور با اسطوخودوس است. برای این کار ۵ قطره روغن اسطوخودوس را به یک کاسه آب داغ اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه بخور دهید. اگر سرماخوردگی‌تان شدید بود این کار را روزی سه مرتبه تکرار کنید. در صورتی که سرماخوردگی‌تان خفیف بود یک مرتبه قبل از خواب بخور اسطوخودوس دهید. باید بدانید اسطوخودوس خواص ضدعفونی کننده و ضدالتهابی دارد که ترشحات بینی را بهبود می‌دهد.

سرماخوردگی و تب در بارداری

مطالب مرتبط :

راههای سریع درمان سرماخوردگی در بارداری با گیاهان دارویی

درمان خانگی سرفه شدید بارداری و علت های به وجود آمدن سرفه

موثرترین روش برای درمان خانگی سرفه خشک در بارداری بدون نیاز به دارو

تاثیر و عوارض خوردن و مصرف قرص سرماخوردگی کوریزان

بهترین و قوی ترین قرص تب بر بزرگسالان و کودکان

روش هایی برای کاهش سرفه کودکان هنگام خواب و علت سرفه شبانه

روش هایی برای کاهش سرفه کودکان هنگام خواب و علت سرفه شبانه

روش هایی برای کاهش سرفه کودکان هنگام خواب و علت سرفه شبانه در سایت جسارت

 سرفه کودکان هنگام خواب ، سرفه کودکان موقع خواب ، درمان سرفه کودکان هنگام خواب ، سرفه کودکان در هنگام خواب ،درمان سرفه کودک هنگام خواب،سرفه کودک در هنگام خواب،درمان سرفه کودکان موقع خواب،درمان سرفه خشک کودکان هنگام خواب

سرفه کودکان هنگام خواب ، سرفه کودکان موقع خواب ، درمان سرفه کودکان هنگام خواب ، سرفه کودکان در هنگام خواب

 

سرفه شبانه کودکان

سرفه‌های شبانه کودک نباید یک موضوع عادی و طبیعی تلقی شود. در بیشتر موارد چنین سرفه‌هایی به خاطر موقعیت خواب نامناسب بدتر می‌شود. سرفه‌های شبانه ممکن است نشان دهنده مشکلات متعددی در بدن باشد. زمانی که سرفه برای اولین بار در شب آغاز می‌شود ممکن است به خاطر مخاطی باشد که از رفلاکس ایجاد می‌شود. اگر کودک شما مریض است، سرفه کردن به تنهایی می‌تواند گلو و مسیرهای فوقانی را از مخاط و گرفتگی پاک کند. دلیل دیگری که برای سرفه وجود دارد شرایطی به نام ریفلاکس معده‌ای مروی یا ریفلاکس گاستروازوفاژیال(به معنی آسیب‌های موکوزی و نشانه‌های مزمن در اثر بازگشت غیرعادی محتویات و اسید معده به مری است) باشد. اما مهم ترین چیزی که باید در مورد سرفه مد نظر داشته باشید این است که آیا چنین سرفه ای مرتبط با ریه است یا خیر. اگر سرفه از طرف ریه آغاز می‌شود، نشانه‌هایی همچون مشکل در تنفس مشهود خواهد بود. شکم به طرف درون می‌رود و سپس بیرون می اید.عضلات بین دنده‌ها نیز با هر تنفس منقبض خواهد شد. گلو نیز با هر بار نفس کشیدن به داخل و خارج می‌رود و سوراخ بینی باز و بسته می‌شود. اگر چنین نشانه‌هایی در کودک وجود داشت، سرفه معمولا به خاطر ترشحات پشت بینی است و می‌توان آن را با پاک کردن مسیرهای هوایی فوقانی هدف قرار داد و معالجه نمود.در این مطلب از سایت جسارت به روش هایی برای کاهش سرفه کودکان هنگام خواب و علت سرفه شبانه می پردازیم. امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

علت سرفه کودکان هنگام خواب

طبق تحقیقات بسیاری از سرفه‌ها در شب بدتر می‌شوند. هنگامی که کودک سرما خورده باشد، خلط و مخاط از بینی و سینوس می‌تواند به حلق کشیده شده و باعث سرفه در هنگام خواب شود. این وضعیت تنها در صورتی باعث مشکل می‌شود که سرفه مانع خوابیدن کودک شود. آسم همچنین می‌تواند سبب سرفه شبانه شود زیرا راه‌های هوایی در طول شب حساس‌تر و تحریک پذیرتر می‌شوند.

جاذبه زمین علت سرفه کودکان هنگام خواب

بزرگ ترین علت تشدید سرفه های شبانگاهی مساله ای بسیار ساده است که در مخیله شما هم نمی گنجد، جاذبه زمین! زمانی که شما دراز می کشید، حملات برگشت اسید معده به مری (ریفلاکس) و سوزش سر دل بیشتر خواهد شد و همانطور که می دانید علت خیلی از سرفه ها، همین ریفلاکس ها هستند.یکی از بهترین راه ها برای کاهش سرفه های ناشی از برگشت اسید معده به مری، بالا بردن سر هنگام خواب است. انتخاب یک بالش مناسب راه حل ساده ای است که در اینجا به کمک شما خواهد آمد.حتی برای مشکل ریفلاکس بالش های مخصوصی وجود دارد که در داروخانه ها و یا مراکز فروش لوازم پزشکی فروخته می شوند .

درمان سرفه کودکان هنگام خواب

اگرچه بیشتر سرفه ها ناشی از سرماخوردگی و آنفلوانزا و با هدف پاکسازی مجاری هوایی هستند، سرفه های خشک که معمولا مزمن هم هستند باعث احساس درد و سوزش در ناحیه گلو و سینه خواهند شد و نیازمند پیگیری های پزشکی بیشتری اند.اگر شما هم درگیر این مشکل هستید بد نیست راه های زیر را برای خلاصی از آن امتحان کنید:- در طی روز و مخصوصا چند ساعت قبل از خواب حتما به مصرف مایعات توجه ویژه داشته باشید. مصرف مایعات مخصوصا نوشیدنی های گرم با نرم کردن خلط گلو، سرفه ها را کاهش خواهند داد.- قبل از خواب از شربت ضد سرفه و یا آبنبات نعنایی که مخصوص سرماخوردگی و گرفتگی های مجاری تنفسی هستند، استفاده کنید.- با مراجعه به داروخانه، از پزشک داروساز در انتخاب یک داروی مناسب راهنمایی بگیرید.- در صورتی که این سرفه ها برای بیش از 7 تا 10 روز ادامه پیدا کرد، حتما به پزشک مراجعه کنید. در صورتی که این سرفه ها با علائم تنفسی همراه شود، پزشک بیمار را از جهت ابتلا به سینوزیت بررسی خواهد کرد. در این شرایط آنتی بیوتیک ها به کار خواهند آمد.دقت داشته باشید که بیماری هایی مانند سینوزیت مزمن، برونشیت، ریفلاکس اسید معده به مری، آسم و یا پنومونی از شایع ترین علل سرفه های مکرر در افراد هستند که در بیشتر موارد نیاز جدی برای درمان تحت نظر پزشک وجود خواهد داشت.

درمان سرفه کودکان در هنگام خواب

دمیدن هوای سرد بر روی صورت شما درطول شب تنها سرفه ی شما را بدتر خواهد کرد. پس تخت خود را حرکت دهید و آن را از تهویه هوا یا بخاری دور کنید. اگر شما در طول شب در در اتاق خود از فن استفاده میکنید، آن را به یک نقطه مخالف از تختتان حرکت دهید.

سوپ مرغ برای درمان سرفه کودکان هنگام خواب

هر نوع آش و سوپی می‌تواند برای بهبود حساسیت گلو و رفع سرفه موثر باشد. اما سوپ مرغ به دلیل آن‌که سرشار از پروتئین است می‌تواند به‌عنوان یک معجزه برای درمان سرفه به حساب آید.سوپ مرغ دارای خاصیت ضد التهابی نیز هست. این سوپ می‌تواند علائم سرماخوردگی را تسکین دهد، تنگی نفس را از بین ببرد و گلودرد را کاهش دهد.

درمان سرفه کودکان هنگام خواب با عسل

بهترین درمان سرفه کودکان استفاده از عسل است. عسل خاصیت ضد میکروبی دارد و می‌تواند برای درمان سرماخوردگی مورد استفاده قرار گیرد. خوردن عسل، موثرترین راه برای درمان سرفه بچه ها است.طعم شیرین عسل نیز به ترشح بزاق دهان کمک می‌کند. بزاق بیشتر باعث کاهش مخاط می‌شود.برای آن‌که طعم و اثر عسل بیشتر شود، یک قاشق سوپ خوری از آن را در آب گرم حل کنید. سپس کمی لیموی تازه یا آب لیمو در آن بریزید و هم بزنید. به کودک اجازه دهید تا این معجون دلپذیر را مزه مزه کند.لازم به گفتن است که از دادن عسل به کودکان زیر یک سال خودداری کنید.

بادام برای درمان سرفه شبانه کودکان

شاید تصور اینکه بادام هم می‌تواند در درمان سرفه مفید باشد کمی دور از ذهن به نظر بیاید. اما این موضوع واقعیت دارد.شما می‌توانید پنج عدد بادام را به مدت ۸ تا ۱۰ ساعت در آب بخیسانید. سپس با اضافه کردن چند قاشق چای خوری کره، یک خمیر درست کنید. خوردن این خوراک تا دو یا سه بار در روز می‌تواند سرفه بچه ها را به‌طور طبیعی و در مدت زمان کوتاهی برطرف کند.

سرفه کودکان در خواب

یکی از راحت ترین روش ها برای درمان سرفه کودک، استفاده از پیاز است. تنفس بخور پیاز می‌تواند در درمان سرفه کودک بسیار موثر باشد.همچنین می‌توان یک قاشق چای خوری عسل را با نصف قاشق چای خوری از پیاز رنده شده ترکیب کرد. خوردن دو بار در روز این ترکیب می‌تواند سرفه کودک را تسکین دهد و سوزش گلو را کم کند.با استفاده از چای، تکه‌های پیاز پخته شده و عسل می‌توان یک شربت سرفه درست کرد. این شربت برای درمان سرفه خشک کودکان موثر است.

درمان سرفه کودکان هنگام خواب با بخور

بخور دادن یکی از بهترین روش های ممکن برای نرم کردن گلو و خلاص شدن از شر ترشحات و خلط ها است. اگر بینی تان گرفته و نمی توانید به درستی نفس بکشید، حتما بخور دهید. کافیست چند قطره عصاره روغنی گیاه اوکالیپتوش را داخل آب ریخته و بخور بگیرید. بخور گرفتن باعث نرم شدن مخاط مجاری تنفسی می شود. بخار آب، ذرات عصاره روغنی اوکالیپتوس را به ریه ها رسانده و سرفه هایتان را کمتر می کند.

سرفه کودکان هنگام خواب

مطالب مرتبط :

معرفی چند شربت برای سرفه کودکان و عوارض مصرف آن ها

همه چیز درباره علت و درمان سرفه کودکان زیر یک سال در خواب

التهاب مفاصل

التهاب مفاصل

التهاب مفاصل ,التهاب مفاصل چیست,علت التهاب مفاصل چیست,بیماری التهاب مفاصل چیست؟,دلیل التهاب مفاصل چیست,التهاب مفاصل نشانه چیست,التهاب مفاصل کمر چیست

التهاب مفاصل , التهاب مفاصل چیست , علت التهاب مفاصل چیست,بیماری التهاب مفاصل چیست

توضیحاتی در مورد التهاب مفاصل

آرتریت (التهاب مفصل) بیماری است که می تواند تمام مفاصل را گرفتار کند اما در اعضای دارای تحمل بار و پر کار مانند زانو، باسن، مچ پا، مچ دست و دست شایع تر است. افراد در تمام سنین، حتی کودکان می توانند مبتلا به التهاب مفصل شوند. بیماری آرتریت اشکال گوناگونی دارد. شایع ترین نوع التهاب مفصل، التهاب استخوانی (استئو آرتریت) مفصلی است که در آن برجستگی های ریزی روی بخش استخوانی مفصل پدیدار می شود. این برآمدگی ها در رباط ها و ترها و ماهیچه ها فرو رفته و ایجاد التهاب و تورم می کنند. التهاب استخوان و مفصل اغلب در مفاصلی روی می دهد که آسیب دیده یا بیشترین فشار را تحمل می کنند.در این مطلب از سایت جسارت در مورد التهاب مفاصل صحبت میکنیم امیدواریم مورد توجه قرار بگیرد.

التهاب مفاصل چیست

التهاب مفصل یا آرتریت (به انگلیسی: Arthritis) به برافروختگی مفصل که با ورم و درد و محدودیت حرکت همراه است، گفته می‌شود. فرهنگستان زبان فارسی برای آرتریت، واژه‌های بندآماس و مفصل‌آماس را تصویب کرده‌است. این التهاب و درگیری می‌تواند عاملی عفونی داشته باشد مانند آرتریت عفونی توسط استافیلوکوک طلایی و تب حاد روماتیسمی (استرپتوکوک) یا عاملی مزمن مانند آرتروز. آرتریت غیر عفونی در آرتریت روماتوئید (روماتیسم مفصلی) و نقرس، آرتریت ری اکتیو و آرتروز نیز دیده می‌شود. آرتریت می‌تواند یک مفصل یا هم‌زمان چند مفصل (پلی آرتریت) را درگیر کند. آرتریت می‌تواند در یک مفصل عودکننده باشد یا مرتب از مفصلی به مفصل دیگری تغییر مکان دهد (مهاجر). گاهی آرتریت صبحگاهی است یعنی صبح‌ها موقع بیدارشدن از خواب مفصل خشک و دردناک است. معمولاً مفصل درگیر دردناک، متورم و ملتهب است و محدودیت حرکتی دارد. در آرتریت اغلب سطح مفصلی و غضروف مفصلی درگیر هستند.

درمان التهاب مفاصل

درمان التهاب مفصل بستگی به عامل ایجاد کننده دارد. معمولاً ورزشهای استقامتی سبک، فیزیوتراپی و رژیم غذایی غنی از کلسیم بخشی ازدرمان را تشکیل می‌دهند. برای ناراحتی خفیف، استفاده از داروهایی نظیر آسپیرین ممکن است کافی باشد. در موارد شدید برای کاهش التهاب مفصلی از داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی، گاهی تزریق کورتون به داخل مفاصل مبتلا و بندرت داروهای سرکوبگر دستگاه ایمنی نظیر متوترکسات ممکن است استفاده شود. برای تخفیف درد مفصلی از گرم کردن مفصل استفاده کنید. برای این منظور استفاده از آب داغ، جریان‌های گردابی، لامپ‌های گرمایی، امواج فراصوت یا دیاترمی همگی مؤثرند.

علائم التهاب مفاصل

احساس میکنید یک بخاری برقی کوچک در مفصلتان وجود دارد و فردی درجه حرارت آن را بسیار بالا برده است . مفصل سرخ ، داغ و سوزناک شده است . این واضح است که بخاری برقی در کار نیست بلکه احتمالا آرتریت ، شایع ترین علت التهاب مفصل ، رخ داده است . به گزارش آسان طب معمول ترین نوع آرتریت ، استئو آرتریت است . در این حالت خارهای ظریف بر روی سطح استخوانی مفصل به وجود می آیند . این خارها موجب تحریک و جراحت عضلات ، رباط ها و زردپی های اطراف مفصل می شوند و بدین ترتیب التهاب رخ می دهد .

التهاب مفاصل و نقرس

نقرس ، نوع دیگری از آرتریت است که حمله التهاب مفصل نقطه ای آن ، اغلب در انگشت بزرگ پا رخ می دهد ، تا یک هفته ادامه دارد . التهاب ناشی از کریستال های اسیداوریکی است که در مفصل به وجود می ایند . نقرس ناشی از ناتوانی بدن در متابولیسم پروتئینی به نام پورین است ، که منجر به تولید مقدار زیادی اسیداوریک می شود . در برخی افراد این ضایعه ارثی و در برخی دیگر عارضه دارویی است . عامل سوم که موجب بروز آرتریت می شود ، روماتیسم مفصلی است . این ضایعه یکی از انواع بیماری های خود ایمنی است ، که در آن ها سامانه دفاعی بدن ، برخی از اعضا را به عنوان یک جسم خارجی می شناسد و به آنها حمله ور می شود . در روماتیسم مفصلی ، عضوی که بیگانه تصور می شود ، مفاصل می شود . یک عفونت نیز می تواند موجب التهاب مفاصل شود . دو عامل دیگر التهاب مفاصل که از شیوع کمتری برخوردارند ، پلی میالژیا روماتیکا و نوعی آرتریت به نام اسپوندیلیت آنکیلوزان می باشند . و دست آخر هر گونه جراحت و یا ضربه ای به مفصل حتی اگر مدتی از آن گذشته باشد می تواند موجب بروز التهاب گردد.

التهاب مفاصل و آرتریت

آرتریت یک مشکل جدی است و شما باید با پزشک خود در تدوین یک برنامه راهبردی برای فائق آمدن بر این مشکل همکاری کنید . در ادامه چند توصیه برای التیام التهاب خواهد آمد . برای تسکین التهاب مفصل ، مفصل را ببندید . با استفاده از یک باند کشی مفصل خود را ببندید تا بدین وسیله مفصل ملتهب و دردناک را ثابت نگه دارید . پزشک باید بررسی کند که آیا سفتی پانسمان کافی است . از وی بخواهید تعیین کند چه مدتی بایست پا بدون حرکت باقی بماند . برای التهاب مفصل ، ظرف های شام را روز بعد بشویید . اگر به روماتیسم مفصلی مبتلا هستید ، ظرف های شام را صبح روز بعد بشویید . بسیاری از مبتلایان به دست درد تمایل دارند ظرف ها را صبح بشویند .چرا که آب گرم در آنها احساس بهتری پدید می آورد . برای التهاب مفصل ، با دقت داروهایتان را مصرف کنید . روماتیسم مفصلی عموما با درمان های ترکیبی شامل متو ترکسات و داروهای ضد التهابی غیر کورتونی به خوبی بهبود می یابد . البته داروهای ضد التهابی غیر کورتونی ممکن است موجب آسیب به معده شوند ، لذا برنامه ی درمانی خود را با دقت پیگیری کنید . به گزارش آسان طب اگر در اثر درد زمین گیر شده اید ، ممکن است برای شما داروهای استروئیدی (کورتونی) تجویز شود ، بدین ترتیب تا ظهور تاثیرات متوترکسات درد و التهاب به سرعت تخفیف پیدا می کند .

پیشگیری از التهاب مفاصل

اگر علایم درد ، خشکی بدن ، التهاب در قسمتهای مختلف بدن ( الزامی نیست) و مشکل در حرکات مفاصل را برای دو هفته داشتید سریعا به پزشک مراجعه کنید. یادتان باشد برای جلوگیری از بیمار شدن باید دو مورد مهم را رعایت کنید : یکی اینکه وزن شما همیشه باید متعادل باشد . اضافه وزن بر ماهیچه ها ، مفاصل و استخوان هایتان فشار می اورد و موجب بیماری شما می شود. دوم اینکه ورزش و پیاده روی را فراموش نکنید. حتی پیاده روی اهسته . البته ما ورزش های سخت و سنگین را به شما پیشنهاد نمی کنیم.

التهاب مفاصل و رژیم غذایی

استفاده از رژیم غذایی مناسب تا حدودی در درمان آرتریت رومانوئید موثر است و متخصصان تغذیه توصیه می کنند که از غذاهایی که باعث تشدید آرتریت روماتوئید می شود صرف نظر کنید، به خصوص از مصرف غذاهای پر چرب و دارای کلسترول زیاد جدا خودداری نمایید و بیشتر از ویتامین ها و مواد معدنی طبیعی استفاده کنید که برای سلامتی عمومی مفید هستند زیرا کسانی که مبتلا به بیماری مزمن مانند آرتریت هستند برای کمک به بدن شان در مقابله با این بیماری به مقادیر بیشتری از مواد معدنی نیازمند هستند و مشخص شده است که بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید دچار کمبود تعدادی از مواد مغذی هستند.

التهاب مفاصل و مصرف ماهی

بررسی ها نشان داده که مصرف اسیدهای چرب امگا 3 به شکل روغن ماهی، میزان درد مفاصل افراد مبتلا را تا اندازه قابل توجهی کاهش می دهد. بدن بعضی از افراد (نه همه) واقعا به روغن ماهی واکنش نشان می دهد. گزارش پژوهشگران مرکز پزشکی آلبانی نیز موید همین مطلب است. بر اساس این تحقیق در خستگی و خشکی مفاصل بیمارانی که کپسول روغن ماهی مصرف کردند بهبود حاصل شد. پس از مصرف کپسول های روغن ماهی، آرتریت روماتوئید و درد مفاصل بیماران و خستگی ناشی از آن بهبود می یابد. طبق تحقیق انجام شده در دانشگاه نیویورک بر روی افراد مبتلا به بیماری های مفصلی با استفاده از کپسول های حاوی روغن ماهی نشان داد که دریافت روغن ماهی با کاهش معنی دارد.

التهاب مفاصل و سیر

سیر دارای خصوصیات ویژه ای است و ضد التهاب و ضد ویروس است و باعث افزایش سلامت دستگاه دفاعی بدن می شود. پزشکان در هند به هنگام انجام یک پژوهش درباره اثر سیر بر بیماری های قلبی متوجه شدند که در بعضی از این افراد که مبتلا به استئو آرتریت نیز بودند، با خوردن سیر درد مفاصل از بین رفت. در این آزمایش افراد هر روز 2 یا 3 بوته سیر خام را پخته شده را می خوردند. اثبات شده است که سیر روی پروستاگلاندین ها که به جلوگیری از التهاب کمک می کنند اثر می گذارد. مصرف سیر به صورت خام و فراوان همراه با غذا باعث می شود که فعالیت خصوصیات موجود در سیر افزایش یابد. سیر بهتر است به صورت خام همراه غذا مصرف شود تا این که پخته شود.

التهاب مفاصل و ماساژ

اگر دچار التهاب استخوانی مفصلی هستید، ماساژ ملایم، درد را کمتر می کند. کمی روغن گیاهی با روغن ماساژ بر نوک انگشتان بمالید تا دست راحت تر بر پوست حرکت کند. دست را به آرامی دور مفصل بگردانید و دایره های کوچک بسازید. بهتر است از ماساژ مستقیم مفصل خودداری کنید و فقط اطراف آن را ماساژ دهید. ماساژ ملایم به کاهش تورم در التهاب شبه روماتیسمی مفاصل کمک می کند. برای ماساژ راحت تر حتما از روغن یا کرم استفاده کنید. هر روز 5 تا 10 دقیقه ماساژ را تکرار کنید.

التهاب مفاصل و میگو

میگو منبع غنی از ویتامین های B12، C، D، E، B6، B3، A بوده و به همین دلیل دارا بودن اسید آمینه تریپتوفان فراوان (پیش ساز ویتامین نیاسین) نیاسین (B3) فراوانی نیز برای بدن تهیه می کند. میگو از لحاظ مواد معدنی غنی بوده و دارای آهن، سلنیوم، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، فسفر، سدیم، روی، منگنز فراوان بوده و در بین این مواد معدنی کلسیم، آهن، روی، منیزیم و فسفر میگو نسبت به دیگر آبزیان بیشتر است. خوب است بدانید که این ماده غذایی حاوی مقدار زیادی ویتامین D می باشد.

التهاب مفاصل و وزن

اگر وزن تان زیاد است، آن را کم کنید. که وزن یک عامل کمک کننده به حفظ سلامتی مفاصل تحمل کننده وزن مانند زانو و ران است. پژوهشگران معتقدند که اضافه وزن موجب وارد شدن فشار به مفاصل می شود و فضای بین دو انتهای پوشیده از غضروف استخوان ها را که حاوی مایع است، تنگ می سازد. همچنین آنان می گویند حتی چنانچه مبتلا به آرتروز شده باشید، کاهش وزن موجب کاهش فشار وارده به برخی از مفاصل می شود و درد را تسکین می دهد.

التهاب مفاصل یا آرتریت

آرتریت به معنی التهاب مفصل است. این التهاب و درگیری می‌تواند عاملی عفونی داشته باشد، مانند آرتریت عفونی که به‌وسیله باکتری استافیلوکوک طلایی ایجاد می شود یا شاید هم عاملی مزمن مانند آرتروز داشته باشد. آرتریت می‌تواند یک یا چند مفصل را هم‌زمان درگیر کند؛ می‌تواند در یک مفصل عودکننده باشد یا مرتب از مفصلی به مفصل دیگری تغییر مکان دهد. گاهی آرتریت صبحگاهی است، یعنی صبح‌ها موقع بیدارشدن از خواب مفصل خشک و دردناک است. در بیشتر مواقع مفصل درگیر دردناک، متورم و ملتهب است و محدودیت حرکتی دارد.

پیشگیری از آرتریت یا التهاب مفاصل

برای پیشگیری از آرتریت توجه به نکات زیر ضروری است: – فشارهای مداوم روی ماهیچه‌ها و مفاصل را کم کنید باید نسبت به دردها و فشارهای مزمن ناشی از فعالیت یا واکنش‌های مرتبط با فعالیت‌های روزانه آگاه بود و نباید نسبت به بروز علائم آن غفلت به خرج داد و منتظر ماند تا شدت آن بیشتر شود. به طور مثال اگر تصور می‌کنید نوع شغلتان علت بروز این دردهاست باید شرایط کارتان را تعدیل کنید یا به دنبال شغلی جایگزین باشید. – مفاصل‌تان را ورزش دهید الگوی زندگی بی‌تحرک، ماهیچه‌ها را ضعیف می‌کند و احتمال ابتلای فرد به آرتریت را افزایش می‌دهد. انجام مرتب حرکات ورزشی برای افراد ضرورت دارد و باعث می‌شود مفاصل منعطف‌تر و قوی‌تر شوند. – مفاصل خود را به درستی تغذیه کنید افراد چاق و مبتلا به اضافه وزن بیشتر در معرض ابتلا به التهاب مفاصل هستند. با کاهش وزن می‌توان این خطر را کاهش داد. بهبود نوع رژیم غذایی اغلب دردسرساز است هرچند کاهش میزان مصرف غذاهای بسته بندی شده و فرآوری شده موجب می‌شود سلامت مفاصل بهتر حفظ شود. – کمبود ریزمغذی‌ها در مفاصل خود را جبران کنید مصرف مواد خوراکی نامناسب،‌ مواد شیمیایی زیست محیطی، استرس فزاینده، مصرف الکل، قرص‌های ضدبارداری و برخی انواع داروها، نارسایی‌های غذایی گسترده در جامعه مدرن را تشدید می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد مصرف برخی مواد مغذی خاص برای سلامت مفاصل ضرورت دارند. این مواد می‌توانند مفاصل را حفظ کنند و بروز علائم آرتریت را به تاخیر اندازند یا میزان آن را کاهش دهند. برخی از این مکمل‌ها شامل ویتامین C ، D‌، گلوکوزامین و کندراتین سولفات و چربی‌های مفید می‌شوند. – مفاصل را از آب محروم نکنید آب 70 درصد بافت غضروفی مفاصل را تشکیل می‌دهد و در جذب مواد مغذی برای سلامت مفاصل نقش مهمی دارد. از دست رفتن آب بدن می‌تواند فاکتور ناشناخته و نهفته‌ای در تحلیل بدن و بروز درد باشد. – انجام یوگا برای داشتن مفاصل منعطف موثر است حرکات توصیه شده در یوگا حجم ماهیچه‌ها را افزایش می‌دهد و حرکت مفاصل و انعطاف پذیری آنها را تقویت می‌کند.

بیشتر بخوانید : درد مفاصل ♥ صدا کردن مفاصل ♥ التهاب کنار ناخن ♥ التهاب کف پاالتهاب پروستات